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院長ブログ

栄養療法に関する話題や日々感じたことなど記していきます。


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冷凍食品

January 17, 2008

冷凍食品の売り上げがこの10年間で30%も増えているそうです。冷凍食品は忙しい母親にとっては大変便利なものだと思います。冷凍技術が進化し味もおいしいものが最近は増えているそうです。しかし栄養価は旬の食材をちゃんと料理したものに比べると格段に落ちます。冷凍食品やコンビニ弁当、ジャンクフードの売り上げが増えるようでは、今後ますます栄養欠損で病気になる人が増えるのではないかと思います。治療や減量もそうですが簡単・らくちんにできるものには裏があります。料理もやはりきちんと手をかけて作らないと後で痛い目にあうかもしれません。